Té de Canela Natural
Sencillo pero poderoso. El Té de Canela es el remedio casero mexicano por excelencia. Ya sea para el frío, para la digestión después de una comida pesada o aliviar cólicos, esta infusión nunca falla.
Ingredientes
- 1 litro de Agua
- 2 varas grandes de Canela entera (preferible canela de Ceylán si consigues)
- Miel de abeja al gusto
- Jugo de medio limón (opcional, para la gripa)
Preparación Paso a Paso
El Agua
Pon el agua en un pocillo a fuego alto.
La Canela
Cuando el agua empiece a hervir, trocea las varas de canela con las manos y agrégalas.
Infusión
Baja el fuego al mínimo y tapa el pocillo. Deja que hierva suavemente por al menos 10 minutos para que la canela suelte todo su color y aceite esencial. El agua debe quedar de un color ámbar rojizo.
Servir
Apaga el fuego. Sirve pasando la infusión por un colador. Endulza con miel al gusto y agrega unas gotas de limón si lo tomas para la garganta.
👵 Tip de la Abuela
¿Cólicos? Mi abuelita decía que el té de canela bien cargado y calientito es santo remedio para los dolores de panza y cólicos.