Espagueti Blanco con Jamón y Crema
Junto con el rojo, el Espagueti Blanco es un pilar de la cocina casera mexicana. Es esa pasta reconfortante, llena de crema, mantequilla y trocitos de jamón que nunca falla.
Ingredientes
- 1 paquete (200g) de Espagueti
- 200g de Jamón en cuadritos
- 1 taza de Crema Ácida
- 2 cucharadas de Mantequilla
- 1 diente de Ajo picado
- Queso Manchego rallado (opcional)
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso
1
Cocer la Pasta
Cocina el espagueti en agua hirviendo con sal por unos 10-12 minutos. Escurre y reserva.
2
El Sofrito
En la misma olla derrite la mantequilla. Sofríe el ajo y el jamón unos 3 minutos hasta que doren ligeramente.
3
Integrar y Servir
Baja el fuego, agrega la crema y el queso. Mezcla bien e incorpora el espagueti. Revuelve suavemente hasta que esté bien cubierto y sirve.
👵 Tip para Recalentar
Si lo vas a recalentar, agrega un chorrito de leche en la sartén para que la pasta recupere su cremosidad original.