Agua de Tamarindo (Tradicional y Agridulce)
El agua de tamarindo es un clásico infaltable en la gastronomía mexicana. Su sabor agridulce y refrescante la convierte en la bebida ideal para acompañar tus platillos favoritos.
Ingredientes
250 gramos de vainas de tamarindo (sin cáscara)
2 litros de Agua
1 taza de Azúcar (o piloncillo)
Hielo al gusto
Preparación Paso a Paso
1
Remojar: Retira la cáscara del tamarindo y déjalo en 1 litro de agua caliente por 30 minutos para ablandar la pulpa.
2
Extraer: Con tus manos o una cuchara, desprende la pulpa de las semillas hasta que el agua sea espesa.
3
Mezclar: Coloca en una jarra, añade el resto del agua y endulza al gusto. Sirve con mucho hielo.
✨ Tip de la Abuela
Usa piloncillo en lugar de azúcar blanca para un sabor más profundo y tradicional.