OMELET DE DOBLE QUESO

Delicioso omelet de queso manchego y queso amarillo un mangar para nuestro paladar acompañado de hojas de lechuga y unos frijoles negros refritos.

Para 1 persona / Preparación 10 minutos.

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CREMA DE ELOTE

Empezar nuestras comidas con una crema de elote, con un toque de mantequilla y leche evaporada, nadie se va a resistir.

Para 4 persona / Preparación 15 minutos.

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ENFRIJOLADAS RELLENAS DE QUESILLO 100% OAXAQUEÑAS.

Platillo 100% Oaxaqueño, muy versatil ya que podemos acompañarlo con huevo en el desayuno, carne enchilada, tasajo o chorizo en la comida.

Para 2 persona / Preparación 20 minutos.

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FRIJOLES NEGROS COCIDOS

A quien no se le antojan unos frijoles recién cocidos, acompañdos de queso y crema. Bueno aqui les dejo como prepara frijoles negros en olla express.

Preparación 90 minutos.

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ENCHILADAS SUIZAS

Salsa verde, tortillas de maíz, pollo y queso = Unas deliciosas enchiladas suizas.

Para 2 persona / Preparación 30 minutos.

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ENSALADA DE ZANAHORIA

Amo esta ensalada y sobre todo para la cena de navidad. Muy fácil de hacer y se acompaña excelente con nuestro pavo o pierna.

Para 4 persona / Preparación 10 minutos.

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MILANESAS DE RES EMPANIZADAS

Una comida mas que completa, milanesas de res empanizadas acompañadas de verduras al vapor y arroz blanco con elote.

Para 2 persona / Preparación 30 minutos.

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ARROZ BLANCO CON ELOTE

Solo hay un secreto para un arroz perfecto. 1 medida de arroz x 2 medidas de agua. Tan simple como eso. Ahora podemos hacerlo blanco con elote, chicharo, zanahoria, etc...

Para 4 persona / Preparación 30 minutos.

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VERDURAS AL VAPOR

Por que verduras al vapor, por que conservan mejor sus nutriente y aqui les dejo la manera que a mi me funciona para hacer esta receta.

Para 2 persona / Preparación 10 minutos.

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HUEVO EN TORTA BAÑADO EN SALSA

Aqui les dejo una de las recetas creadas por mi, intentando crear algo nuevo y usando lo que encontre en mi refrigerador. Espero que la disfruten tanto como yo.

Para 2 persona / Preparación 20 minutos.

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HUEVOS RANCHEROS CON SALSA DE MOLCAJETE

Que tal unos Huevos, picositos para esas mañanas que se necesitan y ademas faciles de hacer. Con un toque extra de queso.

Para 2 persona / Preparación 15 minutos.

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CHILAQUILES VERDES CON HUEVO

Un platillo mexicano, que también se lleva bien con todo y con todos. Con muchas variedades para chicos y grandes.

Para 2 persona / Preparación 30 minutos.

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CALABACITAS CON QUESO

Receta que aprendi de mi mamá desde los 11 años, fácil de cocinar y una opción mas ligera para una tarde cargada de trabajo.

Para 2 persona / Preparación 20 minutos.

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PAN FRANCÉS

WOW!!! No hay palabras para describir este desayuno. A quién no le encanta el pan francés. Económico, fácil pero sobre todo delicioso.

Para 2 persona / Preparación 15 minutos.

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CALDO DE RES DEL OTRO DÍA

Hicimos caldo de res ayer y la esta en el refrigerador guardado. Bien pues aqui les dejo esta receta de mi suegra. Acompañado de una salsa de molcajete.

Preparación 15 minutos.

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CALDO DE RES

Una opción para esas tardes lluviosas o frias. Algo sustancioso y con mucha nostalgia al menos para mi ya que me recuerdan esas tardes de mi niñez en las que lo comia.

Para 6 persona / Preparación 60 minutos.

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ARROZ ROJO

Arroz, no puede faltar en nuestra mesa y aqui les dejo la receta de este arroz rojo que les va a quedar a la perfección.

Para 4 persona / Preparación 30 minutos.

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SALSA DE MOLCAJETE

Una salsa clásica y básico que no puede faltar en nuestro refrigerador, ya sea para acompañar el desayuno, la comida o la cena.

Preparación 20 minutos.

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CLARAS DE HUEVO CON VERDURAS GRATINADAS

Claras de huevo, con verduras en mantequilla gratinadas con queso manchego o chihuahua. Un platillo para consentir.

Para 1 persona / Preparación 15 minutos.

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HOT CAKES

Marcas hay muchas pero yo prefiero Aunt Jemina y parece comercial pero para mi la mejor. Acompañados con miel maple y fresas.

Para 2 persona / Preparación 20 minutos.

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SOPA DE ZANAHORIA, PAPA Y APIO.

Una sopa sin pasta, ligera y con mucho sabor. Ideal para empezar nuestros alimentos o solo como una cena ligera.

Para 4 persona / Preparación 20 minutos.

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SHEPERD´S PIE O PASTEL DE CARNE

Una combinación de picadillo de res con una capa de puré de papa. Muy gratificante al paladar y excelente excusa para usar nuestro horno de la estufa.

Para 6 persona / Preparación 40 minutos.

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ESPAGUETTI A LA CARBONARA

No se dejen apantallar por el nombre e intenten hacer. Les aseguro que se convertira en uno de sus platillos favoritos.

Para 2 persona / Preparación 20 minutos.

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PENNE RIGIATE CON QUESO

Ya sea que usemos penne rigiate, coditos, espaguetti, bien en sabor es el mismo. Creanme no va a ver quien se resista a esta receta.

Para 4 persona / Preparación 40 minutos.

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CARNE MOLIDA CON HUEVO

En mi intento por prepara machaca con huevo, esta receta no esta nada mal. Pero si ustedes tiene la posibilidad de encontrar carne seca les aseguro les va a encantar.

Para 1 persona / Preparación 20 minutos.

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ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Algo para reunión de amigas, llegarón los primos, bien esto es fácil y algo mas novedosos que unos simples sandwiches.

Para 2 persona / Preparación 10 minutos.

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CHILES Y ZANAHORIAS EN VINAGRE

Chiles y zanahorias en vinagre, sin conservadores, con un sabor súper casero. Lo malo es que no van les van a durar mucho en la mesa.

Preparación 30 minutos.

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TORTILLA ESPAÑOLA

Huevo, papa, cebolla. Listo. Ahora a preparar esta deliciosa tortilla española con un toque de salsa valentina.

Para 2 persona / Preparación 30 minutos.

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OMELET DE JAMÓN Y QUESO

Omelet de jamón y queso. Un clásico con un toque de cebolla y cilantro. Opcional para mayores o con paladar mas fuerte.

Para 1 persona / Preparación 15 minutos.

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TOSTADAS DE TINGA DE POLLO

Tinga de pollo ya sea en tostadas, torta, tacos o simplemente acompañada con arroz, fácil de hacer.

Para 4 persona / Preparación 20 minutos.

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PAY HELADO DE LIMÓN

Un postre para después de una buena comida, este pay es muy fácil de hacer ya que no necesitamos hornear nada.

Para 8 persona / Preparación 15 minutos.

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SOPA DE FIDEOS

Sopa de pasta, fideos, estrellitas, conchitas, etc. Acompañada con queso y jamón en tiritas para nuestros pequeños.

Para 4 persona / Preparación 15 minutos.

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AGUA DE JAMAICA NATURAL

Una agua de jamaica natural, muy refrescante con propiedades diureticas. Para acompañar nuestras comidas.

Para 4 persona / Preparación 15 minutos.

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