SOPA DE ZANAHORIA, PAPA Y APIO

PARA 4 PERSONA / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min.

 

INGREDIENTES

 

1/2 cebolla.
1 tomate.
2 cucharadas de aceite de su preferencia.
2 papas.
3 zanahorias.
5 tallos de apio.
1 1/2 litros de agua.
2 cucharadas o 2 cubitos de Knorr Suiza.
1 taza de cilantro picado.

 

PASO A PASO

 

* En una cacerola a fuego alto, poner el aceite, la cebolla y el tomate finamente picados y dejar freir unos 2 ó 3 minutos.
* Ya que se frieron añadir en agua, el Knorr Suiza y los demas ingredientes: papa, zahanoria, apio y cilantro picados en porciones pequeñas para que se cuezan mas rápido.
* Dejar hervir hasta que los ingredientes se suavicen como 10 mintos aproximadamente, revisar.

 

SERVIR:

* Colocar la sopa en una plato hondo.

 
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA RECETA.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS.