Salmón Saborizado Aromático (Paleo)
El salmón saborizado es la forma definitiva de disfrutar este pescado sin complicaciones pero con un perfil de sabor gourmet. Al cocinarlo sobre una "cama" de cítricos y bañarlo en aceite aromatizado con hierbas frescas como el romero y el tomillo, logramos que cada bocado sea una explosión de aromas naturales. Es 100% Paleo y una fuente inigualable de ácidos grasos esenciales.
Paso a Paso Aromático
Infusión de Aceite
Mezcla el aceite de oliva con el ajo y trocitos de hierbas picadas. Deja que el aceite se impregne de estas esencias naturales.
Base de Protección
Coloca rodajas de naranja y limón en el fondo de tu bandeja. Esto crea un vapor cítrico que cocina el pescado suavemente desde abajo.
Saborizar
Pon el salmón sobre los cítricos, sazona y baña con el aceite aromatizado. Decora con ramas enteras de hierbas encima para un efecto aromático máximo.
Cocción Selecta
Lleva al horno (a 200°C por 12-15 minutos) o cocina a fuego lento tapado. Sabrás que está listo cuando el aroma de las hierbas invada tu cocina y el pescado se desmorone fácilmente.
🥑 Tip de la Abuela (Paleo Style)
El vapor es la clave: Si cocinas en sartén, mantén la tapa puesta la mayor parte del tiempo. El vapor atrapado llevará los aceites del romero y el tomillo directo al corazón del salmón, dejándolo jugoso y profundamente perfumado.