PAY HELADO DE LIMÓN

PARA 8 PERSONA / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min.

 

INGREDIENTES

 

1 lata de leche condensada de La Lechera Nestle.
1 lata de leche evaporada Carnation Clavel Nestle.
1 paquete de queso Philadelphia.
7 limones.
1 1/2 paquetes de galletas Marias.

 

PASO A PASO LOS INGREDIENTES:

* Exprimir el jugo de los 7 limones y reservar.

 

PASO A PASO

 

* Mezclar el contenido total de la lechera, la leche condensada carnation y el queso, ya sea en una licuadora o con un Molinex.
* Ya que este bien mezclado tiene que tener una consistencia liquida.
* Volver a encender la licuadora o la batidora y ir poniendo el jugo de limón en chorritos para dejar que la consistencia se torne espesa como una crema. Apagamos nuestra licuadora o batidora.
* Lo ponemos en un traste para servir mejor.
* En un molde cuadrado o redondo el de su preferencia, poner papel fil o papel plastificado, no tiene que quedar perfecto es solo para que se nos facilite el desmoldado.
* Vamos a colocar una cama de galletas cubreindo los espacios pequeños con trozos de la misma galleta.
* Luego ponemos una capa de la crema y la distribuimos bien para que tape las galletas, hay que ser un poco cuidasos para no mover las galletas de su lugar.
* Vamos a seguir asi varias capas, esto dependiendo de la profundidad de su molde.
* Reservamos una porción de la crema para cuando desmoldemos.
* Ya que hayamos terminado con nuestra ultima capa de crema, lo metemos al congelador por lo menos 3 horas.
* Despues de tres horas, aflojamos el pay jalando del plastico y lo volteamos sobre donde lo vayamos a servir, una vez volteado nos van a quedar con la parte de arriba las galletas aqui es cuando le vaciamos el resto de la crema que habiamos reservado y la distribuimos por encima del pay.

 
SERVIR:
* Cortar en tamaños de su preferencia yo he hecho una circulo y lo he rebanado en 8 piezas tringulares.
* Lo he decorado con unas hojitas de menta.
 
 
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA RECETA.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS.