huevos rancheros

PARA 2 PERSONA / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min.

 

INGREDIENTES

 

4 tortillas de maíz.
4 huevos.
Queso en rebanadas (opcional).

 

INGREDIENTES PARA SERVIR

Salsa de molcajete (ver receta).

 

PASO A PASO

 

* Poner a calentar un sarten.
* Freir nuestras tortillas con poco aceite.
* En nuestro plato poner las tortillas con rebanadas de queso y meter al microondas unos 30 segundos que se gratine el queso.
* En el mismo sarten freir nuestros huevos estrellados sin voltear dejando el fuego bajo para que se cuesa bien la clara y la yema, sin que se nos queme.

 

SERVIR

* Servir los huevos sobre las tortillas con queso.
* Bañar con salsa de molcajete (ver la receta).
 
 
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA RECETA.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS.