huevos en torta baÑAdo en salsa

PARA 2 PERSONA / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 min.

 

INGREDIENTES

 

INGREDIENTES

4 Huevos.
Aceite.
Sal y pimienta al gusto.

 
INGREDIENTES PARA LA SALSA

1/2 chile jalapeño o serrano.
1/4 de cebolla blanca.
1/2 taza de pure de tomate.
1/2 cucharada de consome de pollo o 1/2 cubito de Knorr Suiza.
1/2 chorrito de agua.
Hojas de cilantro.

 
 

PASO A PASO

 
PARA PREPARAR LA SALSA VERDE

* Picar la cebolla y el chile verde en cubitos y freir un minuto.
* Agregarle el pure de tomate, el consome de pollo y el cilantro picado.
* Dejar hervir unos minutos hasta que espese.
* Reservar.

 
HUEVOS EN TORTA

* En un plato hondo poner dos huevos y batirlos con la sal y la pimienta.
* En un sarten poner aceite y dejar que caliente, luego poner los huevos revueltos y dejar que se haga una torta o tortilla.
* Voltear una vez que se haya cocido de abajo.
* Ya que cocio de los dos lados vamos a formar un triangulo, doblando a la mitad y nuevamente a la mitad..

 

SERVIR

* Servimos nuestro huevo en torta en un plato y vaciamos la salsa sobre el.
 
 
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA RECETA.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS.