CREMA DE ELOTE

PARA 4 PERSONA / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min.

 

INGREDIENTES

 

1 lata grande de elotes en grano.
1/2 lata de leche evaporada Carnation Clavel.
1 cucharada de consome de pollo o 1 cubito de Knorr Suiza.
1/4 de cebolla.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de mantequilla.

 
PARA SERVIR:
* Reservar unos granos de elote de la lata para decorar.
 

PASO A PASO

 

* Cortar la cebolla y el ajo en tiras y freir con aceite y la mantequilla.
* Agregar solo los granos de elote de nuestra lata y reservar el liquido.
* Dejar freir 2 minutos.
* Pasar nuestro sofrito a la licuadora con la leche evaporada y el liquido de nuestra lata (lo podemos sustituir por agua).
* Vaciar en una cacerola y agregar el consome de pollo.
* Dejar hervir unos 4 minutos a fuego lento para que tome una consistencia mas cremosita.
* La consistencia queda grumosa dependiendo de que tanto lo licuamos.

 

SERVIR:

* Colocar la crema en una plato hondo.
* Decorar con unos granitos de elote y una ramita de cilantro.

 
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ESTA RECETA.
GRACIAS POR SUS COMENTARIOS.