Huevos con Carne Molida
Una receta sencilla, llenadora y perfecta para el almuerzo. Combinamos huevos batidos con carne molida dorada sazonada con pico de gallo para lograr una textura jugosa. Un plato ideal para acompañar con frijoles refritos y tortillas calientes.
Preparación Paso a Paso
Sofreír la Carne y Verduras
Calienta una cucharadita de aceite en una sartén. Agrega los 100 gr de carne molida y el pico de gallo (tomate, cebolla y chile picados). Cocina a fuego medio-alto removiendo constantemente hasta que la carne esté cocida y las verduras estén suaves.
Agregar el Huevo
En un tazón pequeño bate los huevos con sal y pimienta al gusto. Viértelos directamente en la sartén sobre la carne y el pico de gallo sofritos.
Cocinar el Revuelto
Mueve constantemente con una cuchara o espátula de madera para mezclar todo. Deja cocinar hasta que el huevo cuaje y esté completamente cocido a tu gusto. Retira del fuego y sirve.
Disfrútalos bien calientes acompañados de frijoles refritos espolvoreados con queso fresco y tortillas de harina recién hechas. ¡Un clásico norteño exquisito!