Café Bulletproof (Café Cetogénico)
El Café Bulletproof no es solo una bebida, es una herramienta de rendimiento. Al combinar café de alta calidad con grasas saludables como la mantequilla y el MCT oil, logramos una emulsión que proporciona energía constante sin los picos y bajones de insulina que provoca el azúcar.
Ingredientes
- 1 taza de Café negro recién hecho (caliente)
- 1 cucharada de Mantequilla sin sal (pasto o ghee)
- 1 cucharada de Aceite de coco o MCT Oil
- Un toque de vainilla o canela (opcional)
Preparación Paso a Paso
Preparar el Café
Prepara una taza de café negro utilizando tu método preferido (prensa francesa, goteo, etc.). Es fundamental que el café esté bien caliente.
Mezclar la Magia
Vierte el café caliente en el vaso de la licuadora. Agrega la cucharada de mantequilla y la de aceite de coco. No escatimes en la calidad de la mantequilla, ¡es lo que le da el sabor!
El Secreto: Emulsionar
Licua a velocidad alta durante unos 20 o 30 segundos. Verás cómo la mezcla se vuelve de un color café claro y cremoso, muy similar a un latte, con una espuma densa en la parte superior.
Servir y Disfrutar
Sirve de inmediato en una taza precalentada. La textura debe ser sedosa. Esta bebida sustituye tu desayuno tradicional y te mantendrá saciado hasta la comida.
🥑 Tip de la Abuela (Keto Style)
Cuidado con el calor: Al licuar líquidos calientes, asegúrate de dejar salir el vapor del vaso de la licuadora de vez en cuando o no llenarla más de la mitad para evitar que la tapa salte. ¡Seguridad primero!